白海老のオレンジ南蛮
色々事務作業も落ち着き、最近は新メニューや普段使ってなかった食材を試す機会を増やせています。・本...
真鯛のあら炊き
ほぼ通年入荷している真鯛。過去色々な調理法で提供してきましたが、とどのつまり一番ご好評なのは圧倒...
牡蠣のオイル漬け
当店では様々な貝料理もコンセプトとして推しています。・今日はそんな貝類の中でも王道の牡蠣を使った...
タラの白子ポン酢
毎年この時期からはじめる白子メニュー、今年もご用意しております！白子ポン酢、白子天ぷら、どちらも...
ホッキ貝と温玉のサラダ
年末に向け、新たなメニューを色々と考案中です⭐︎・サラダも増やしたいなぁと色々試作してみた中でのひ...